合理的设备选择对家禽屠宰加工项目的成功建设起着重要作用，可以作为动力.配电.水.气体消耗的计算提供了一个基础。因此，在国内外先进技术和经验的普遍调查、研究和借鉴的前提下，根据生产工艺要求和市场供应，根据先进技术.经济合理.适用于生产的原则和可行性.维修性.调查、分析和比较操作和能源供应的要求，以确定设备的改进方案。以下设备的选择主要基于.对家禽屠宰线成套设备选型的基本原则和主要内容进行反分析。

选择成套家禽屠宰设备的主要依据：

1.首先选择符合相关产业政策和标准要求的豪泽机械，技术含量高.经济收益好.资源消耗低.安全卫生.对于环境污染较少的适当规模的屠宰和分割设备，严禁选择和选择中国当前指示限制和淘汰的设备。其次，尽量选择和使用设备和标准先进的商品，设计和制造设备.安装.检测等技术条件，能够受到当前基本标准、方法标准和食品安全标准的约束。

2.安全和卫生标准设备适用于安全和环境保护，以确保安全生产。根据人工效率的原则，考虑到设备对环境和操作人员的影响，生产稳定性高，不会对操作人员造成危险。确保配套设备齐全，生产操作简单，清洁维护方便，确保终货物满足食品安全和卫生要求。

3.主要考虑项目生产规模的适应性，以满足生产工艺方案的要求.配套，主要设备与辅助设备之间的配套科学，满足工艺技术要求，保证加工产量和质量。